İlhan Varank (1 Eylül 1971, Zonguldak - 16 Temmuz 2016, Fatih), Türk akademisyendir. Mustafa Varank'ın (66. Hükümet Sanayi ve Teknoloji Bakanı) ağabeyidir. ABD'de Ohio State Üniversitesi'nde MEB bursuyla bilgisayarlı öğretim teknolojileri alanında master yaptı. Yıldız Teknik Üniversitesi Bilgisayar ve Öğretim Teknolojileri Eğitimi bölüm başkanlığı yapmaktaydı. 15 Temmuz Darbe Girişimi sırasında Vatan Caddesi'nde darbecilere karşı gelmek için hayatını kaybetti.

İlhan Varank’ın vurulduğu yerde kalan telefonu, kısa bir süre sonra çaldı. Yardım ettiği gençlerden biri telefonu açtı ve "Ağabey, bu telefonun sahibi çok yiğit biriydi, az önce vuruldu, götürdüler" dedi.

Üst düzey Türk devlet görevlilerin katılımıyla Fatih Camii'nde kılınan cenaze naması sonrasında Şehzadebaşı Camii'ne defnedildi.

Adı Sancaktepe'de bir hastaneye, Maltepe’de fen lisesine, Fatih’te ve İzmir Karşıyaka’da imam hatip lisesine, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nde birer kütüphaneye verildi.